Connaissez vous ce fruit aux vertus extraordinaires et très agréable en goût !
La noix de coco, ou le coco, est le fruit du cocotier, un des représentants de la famille des palmiers ou Arécacées.
Le fruit mesure entre 10 et 40 cm de long et entre 10 et 16 cm de large. Il pèse jusqu’à 1,5 kg. Il est lisse et de couleur vert clair ou orange lorsqu’il n’est pas mûr puis tirant sur le brun et recouvert d’une épaisse couche de fibre ligneuses brunes entourant la noix à maturité. La noix est composée d’une solide coque plus ou moins sphérique ovalisée qui protège une amande blanchâtre comestible. L’albumen est constitué d’une couche solide et d’une partie liquide.
On considère généralement que le cocotier est originaire de la Malaisie ou de la Mélanésie. Il est maintenant acclimaté dans la plupart des pays tropicaux.
Dame sorbet en pleine action !
Bonjour,
j’aime bien la glace à la noix de coco , c’est trop trop bon . Merci dame sorbet pour tous les parfums que vous faites !!!!